Recepten

Chocoladesoufflé met koffiesabayon

31 mrt 2015 |

Het perfecte toetje voor Pasen, deze fluweelzachte soufflé met chocolade en koffie!Voor 4 soufflés (of voor 6 kleinere porties na een he... Lees meer

Vijf stappen voor een perfecte cappuccino

15 jan 2015 |

Door Saskia ter Welle

In Nederland worden - in tegenstelling tot in Italië- opvallend veel op espresso gebaseerde melkdranken gedronken. Drinken de Italianen een cappu... Lees meer

Chocoladetruffels met espresso

16 dec 2014 |

Door Saskia Balmaekers

Heerlijk als tussendoortje, bij een sterke espresso, maar ook perfect na een uitgebreid diner, bij een kopje koffie of thee. Maak wel iets meer dan no... Lees meer

Panettone - het lekkerste Italiaanse kerstcadeau

7 dec 2014 |

Door Saskia Balmaekers

Ze zijn er weer, de heerlijk zoete panettones en pandoro’s - onmisbaar voor een Italiaanse touch op de kersttafel. Italianen etten het vaak als ... Lees meer

La dolce Sicilia

30 jun 2014 |

Door Saskia Balmaekers

Sicilië is een wereld op zich: qua taal, cultuur en geschiedenis zul je heel wat verschillen ervaren in vergelijking met het Italiaanse vasteland... Lees meer

No Nonsense: de eenvoud van lekkere koffie

29 mei 2014 |

Door Saskia ter Welle

Koffie is ‘hotter than hot’ en heeft in Nederland sinds dit jaar zelfs een eigen festival Amsterdam Coffee Festival. Hoewel de manier van ... Lees meer

Koffie: saai ritueel of spannend experiment?

14 apr 2014 |

Door Saskia ter Welle

Ontdekkingsreis voor smaakpapillen Het blijft een fascinerend gegeven: mensen en de manier waarop zij koffie drinken. Zie je de één elk... Lees meer

Nachtwerk en heel veel koffie

27 mrt 2014 |

Door Ben Wijnhoven

Spoed, spoed, spoed. Ik kan er eerlijk gezegd niet zo goed tegen. Heb je het zelf goed geregeld is het meestal het gebrek aan planning van de andere p... Lees meer