Saskia ter Welle

Vijf stappen voor een perfecte cappuccino

15 jan 2015 |
In Nederland worden - in tegenstelling tot in Italië- opvallend veel op espresso gebaseerde melkdranken gedronken. Drinken de Italianen een cappu... Lees meer

Italiaanse charme: of hoe je in Frankrijk een goede espresso bestelt

14 jul 2014 |
De Fransen drinken koffie. Ze drinken het graag en veel. Elke morgen een ‘petit café’, staand aan de bar, of zittend in de zon op h... Lees meer

No Nonsense: de eenvoud van lekkere koffie

29 mei 2014 |
Koffie is ‘hotter than hot’ en heeft in Nederland sinds dit jaar zelfs een eigen festival Amsterdam Coffee Festival. Hoewel de manier van ... Lees meer

Koffie: saai ritueel of spannend experiment?

14 apr 2014 |
Ontdekkingsreis voor smaakpapillen Het blijft een fascinerend gegeven: mensen en de manier waarop zij koffie drinken. Zie je de één elk... Lees meer