A photo of Saskia Balmaekers

Saskia Balmaekers

Saskia (1980) is schrijver, journalist en blogger, maar bovenal Italiëkenner. Dagelijks post ze op de zeer populaire blog Ciaotutti.nl. Thuis gaat de moka op het vuur voor een goed begin van de dag.

Colomba pasquale

1 mrt 2023 |
De colomba pasquale, (de paasduif, een eeuwenoude Italiaanse traditie), is onmisbaar bij het paasontbijt of bij de paasbrunch. ... Lees meer

De leukste koffiemusea in Italië

25 jan 2023 |
Italië heeft heel veel kunstschatten. Er zijn ook een paar musea waar koffie de hoofdrol speelt. We hebben ze voor je op een rijtje gezet!... Lees meer

Il caffè sospeso

18 mrt 2021 |
In Napels bestaat al sinds jaar en dag de traditie van de caffè sospeso (letterlijk: ‘uitgestelde koffie’). ... Lees meer

De vijf M's

18 mrt 2021 |
De vijf M's voor het zetten van een perfect kopje koffie... Lees meer

Win deze heerlijke gids - Mijn Rome

29 jun 2017 |
Win Mijn Rome – een heerlijke gids voor de Eeuwige Stad! Rome, stad van het Colosseum en klaterende fonteinen, van kolossale zuilen en musea vo... Lees meer

Ochtendritueel

16 feb 2017 |
‘Voor mij een cappuccino met heel veel schuim.’‘Drie caffè asjeblieft, één normaal, één ristretto... Lees meer

10x bijzonder koffie drinken in Florence

21 dec 2016 |
Schrijver, journalist en blogger, maar bovenal Italiëkenner Saskia Balmaekers van Ciao Tutti bezoekt voor ons 10 speciale adressen in Floren... Lees meer

Spitsuur in Siena

2 sep 2015 |
Het is half acht ’s ochtends als het spitsuur om de hoek van mijn tijdelijke thuis in Siena begint. Niet op straat, maar in de koffiebar die op ... Lees meer

Chocoladesoufflé met koffiesabayon

31 mrt 2015 |
Het perfecte toetje voor Pasen, deze fluweelzachte soufflé met chocolade en koffie!Voor 4 soufflés (of voor 6 kleinere porties na een he... Lees meer

Chocoladetruffels met espresso

16 dec 2014 |
Heerlijk als tussendoortje, bij een sterke espresso, maar ook perfect na een uitgebreid diner, bij een kopje koffie of thee. Maak wel iets meer dan no... Lees meer

Panettone - het lekkerste Italiaanse kerstcadeau

7 dec 2014 |
Ze zijn er weer, de heerlijk zoete panettones en pandoro’s - onmisbaar voor een Italiaanse touch op de kersttafel. Italianen etten het vaak als ... Lees meer

La dolce Sicilia

30 jun 2014 |
Sicilië is een wereld op zich: qua taal, cultuur en geschiedenis zul je heel wat verschillen ervaren in vergelijking met het Italiaanse vasteland... Lees meer