© 2005 - 2022 Koffiecentrale B.V., Rudolf Dieselweg 38, 5928RA Venlo, Netherlands
KVK: 84740574 | BTW: NL863342474B01 | TEL: +31 (0)77 3200774
Caffè Piansa
Bij Piansa gaat het over liefde, de allerbeste kwaliteit en het ambacht van de roostermeester en eigenaar Alessandro Staderini. Piepklein, zo zou je de roosterij in Bagno a Ripoli kunnen noemen. Groots is de smaak van zijn zeer arbeidsintensieve melanges.
Stel je eens voor: 10 + 1 verschillende bonen apart - zeer langzaam - roosteren en dan melangeren. Dan ben je voor één melange al bijna een hele dag bezig. Dat noemen wij ambacht en daar houden we van.
- Lastige koffie, 'laffe' espresso.
-
Het kostte mijn macap maler en bezzera mitica (en mij uiteraard) veel moeite om de koffie zo goed mogelijk te krijgen. En met dit resultaat blijft de smaak van koffie (americano) iets zurig.
Ik drink het liefst espresso en vond de espresso iets 'laf', zonder een 'bite' en het miste een goede, lange nasmaak.
Het was een aardig experiment, maar voor de volgende keer weer een diemme, cagliari of passalaqua oid.
-
Diemme Aromatica
€ 23,95 Vanaf: € 21,95 -
Piansa Miscela Bar 10 + 1
€ 28,50 Vanaf: € 26,50 -
Vergnano Arabica Dolce 900
€ 25,95 Vanaf: € 23,95