Piansa Miscela Bar 7 + 1

70% arabica | Bonen

SKU# PI02

2 Beoordeel dit product

Geweldig als basis voor cappuccino

Beschikbaarheid: Op voorraad

Normaal: € 25,50

Special Price € 20,40

per 1000 g

Aantal: - +

Details

Lees even mee wat er in de melange "7 + 1" zit, dan leggen we het na de opsomming uit: ARABICA (7): Santos Adela Colombia Supremo Costa Rica SHB Guatamala SHB Santo Domingo AAA Etiopia washed Sidamo CMI India Mysore ROBUSTA (+1): Kaapi Royale 7 verschillende geweldige Arabica's dus en 1 mooie Robusta: de Kaapi Royale en dat in 1 melange. Stel je voor: 7 x 30 minuten zeer langzaam roosteren, rustig laten afkoelen (natuurlijk niet met water blussen), afvangen, filteren, rusten/uitgassen en melangeren. Met deze ene melange alleen, is men al bijna een hele dag bezig. Het aandeel Robusta bij deze 7+1 is hoger dan de 10+1 (nl. 30%) en er zijn minder verschillende Arabica's gebruikt.… Lees meer

Aanvullende Informatie

Koffie merk	Piansa
Land roosterij	Italië
Gebied Italië	Midden Italië
Rooster meester	Alessandro Staderini
Koffie finish	Bonen
Hoeveelheid	1000 g
Houdbaar tot	31 mei 2024
Prijs categorie	Bijzonder (van 24,95 tot 28,95)
Koffie label	Nee
Koffie samenstelling	Melange
Compositie	70% arabica
Roast Type	Medium Roast

Bezorgen & Retourneren

Bestellingen die geplaatst zijn op werkdagen vóór 16:30 uur, mits op voorraad, versturen wij nog dezelfde dag.

• Laat je bestelling makkelijk bezorgen bij een PostNL afhaalpunt (PakjeGemak). Bekijk de mogelijkheden

No-Nonsense klantenservice. Binnen 14 dagen kun je je bestelling retourneren. Het artikel dient ongebruikt te zijn en, voor zover mogelijk, verpakt in de originele verpakking. Na retourzending ontvangt je het aankoopbedrag zo spoedig mogelijk terug.

Meer informatie over Ruilen & Retourneren

-20%

Beweeg muis over de afbeelding

Eigenschappen:
Crema	8/10	Body	8/10
Dolce	8/10	Cafeïnegehalte	4/10
Nuttiness	8/10	Chocolately	8/10
Flavour	9/10	Aroma	9/10
Zetmethode:		Bereidwijze:
Piston	10/10	Cappuccino	10/10
Moka	8/10	Espresso	9/10
Automaat	8/10	Lange Espresso	7/10
Cafetiere	7/10	Café Crème	7/10
Chemex	6/10

Caffè Piansa

Bij Piansa gaat het over liefde, de allerbeste kwaliteit en het ambacht van de roostermeester en eigenaar Alessandro Staderini. Piepklein, zo zou je de roosterij in Bagno a Ripoli kunnen noemen. Groots is de smaak van zijn zeer arbeidsintensieve melanges.

Stel je eens voor: 10 + 1 verschillende bonen apart - zeer langzaam - roosteren en dan melangeren. Dan ben je voor één melange al bijna een hele dag bezig. Dat noemen wij ambacht en daar houden we van.

Alle producten van Piansa caffè

Reviews van klanten

Robusta is nauwelijks te herkennen

Na een paar kilo van de Miscela Classica genoten te hebben zocht ik een koffie met iets meer arabica. Helaas is deze 7+1 niet wat ik ervan verwacht had.

Recept: 21g in, 42g uit in 45s op een E61 HX machine.

Hij smaakt zoals veel typische 100% arabica koffies: iets te zurig en licht naar mijn smaak. Je proeft de 30% robusta bijna niet terug en ook het crema valt tegen. Door de extractie wat langzamer te doen (45s ipv 30s) komt er wel meer complexe smaak vrij en heeft krijgt de koffie een goede nasmaak. Maar als je niet uitkijkt krijg je al snel een zure asbak.

Mijn voorkeur gaat uit naar de Miscela Classica, ook al smaakt die misschien wat eendimensionaler.

Review door Martijn (Geplaatst op 21-07-2022)

Lastige koffie, 'laffe' espresso.

Het kostte mijn macap maler en bezzera mitica (en mij uiteraard) veel moeite om de koffie zo goed mogelijk te krijgen. En met dit resultaat blijft de smaak van koffie (americano) iets zurig.
Ik drink het liefst espresso en vond de espresso iets 'laf', zonder een 'bite' en het miste een goede, lange nasmaak.
Het was een aardig experiment, maar voor de volgende keer weer een diemme, cagliari of passalaqua oid.

Review door Jan (Geplaatst op 14-05-2017)

Toon meer reviews Toon minder reviews

Onze vergelijkbare producten