Mauro Special Bar

Mijn eerste kennismaking met Mauro , en al eens eerder van het 100% Arabica pad af geweken . Blij verrast, zekers door de prijs.......dan denk je ....zou het wel wat zijn ? Nou zekers , erg sterke smaak , niks bitter en een prachtige gemêleerde crèmalaag. Italiaans , zoals ze het daar alleen maar kunnen branden . Alleen als Doppio's geprobeerd/geproefd , in een pistonmachine . Heb verders geen problemen ervaren met malen , wel even de juiste maalgraad moeten zoeken.....maar dan heb je ook wat heerlijkste gebrouwen. Ik ga deze zekers eens weer proberen en mogelijk ook andere bonen van Mauro proberen .....noem het maar espresso verslaving.
Blijven knutselen en proberen en proeven is geen enkel probleem bij de KoffieCentrale.....keuze te over ....erg fijn.

Deze een keer besteld omdat de prestige niet op voorraad was. Geen spijt van: mooie mix van bonen en misschien zelfs lekkerder dan de Prestige. Super! Wat op het pak staat is waar: koffie zetten in stijl en met veel energie. Ik bestel deze zeker weer.

Just perfect balance and more than expected - strong round delicious flavours and taste - for almost all coffee recipes suitable.

Ik maal mijn bonen met een ouderwetse handmaler, dit is de eerste boon waarmee ik hier wat problemen krijg. De maling lijkt als het ware vast te plakken aan de gehele binnenkant van de maler, lijkt wel magnetisch poeder en is dus lastig er uit te krijgen/verwerken. De smaak vind ik zeker goed, vol, rijk , lekker. Als ik ga vergelijken vind ik de "New York Extra" nog steeds de lekkerste.

Een mooi gebrande boon, niet olieachtig. Prima van smaak, zowel als espresso als cappuccino.
Helemaal voor deze prijs!