Cagliari Bottega del Caffe

Bottega del Caffè is geïnspireerd op de eerste bottega van de familie Cagliari aan de Piazza Grande in Modena. Een melange die teruggaat naar de oorsprong van de familie en haar rijke geschiedenis als koffiebrander. Een bijzonder fraaie melange, samengesteld volgens een oude familiereceptuur en met duidelijk aandacht voor de kwaliteit van de gebruikte koffie. De Centraal- en Zuid-Amerikaanse koffies zorgen voor zoete tonen van gedroogd fruit en melkchocolade, terwijl de Colombiaanse koffie voor een aangenaam fruitig accent zorgt. De hoogwaardige Indiase Robusta (Kaapi Royal) voegt daar kruidige en krachtige cacaotonen aan toe. In het kopje ontstaat een intense en aromatische espresso met een volle, fluweelzachte body. Rijk, krachtig en tegelijkertijd mooi in balans. Een bijzondere melange voor de liefhebber die nét iets meer verlangt van zijn espresso. De prijs weerspiegelt de kwaliteit en de bijzondere samenstelling, maar wie deze koffie proeft, begrijpt waarom Bottega del Caffè een echte traktatie is. Een espresso koffie met karakter, die zeker uitnodigt tot nog een kopje. *Uitleg High Pressure Valve. Na het roosteren geven koffiebonen nog een geruime tijd gas af. Dit is een natuurlijk proces. De high pressure valve zorgt ervoor dat de natuurlijke aroma's langer in de zak blijven. Het "ontgassen" kan dus nog een tijdje in de zak doorgaan. Deze zakken met HP-valve staan dus soms bol van het gas. Dit komt de smaakbeleving duidelijk ten goede. Zozeer zelfs dat we aanraden de zak voor gebruik even open te laten staan. LET OP! De HP zakken bevatten 1250 g koffiebonen.