zondag 20. mei 2012 · Koffie · Caffe New York
Alles wat we over de Caffè New York Extra verteld hebben geldt ook voor deze XXXX melange - alleen dan in de overtreffende trap. Blijkbaar kan het (.. volgens ons) nog altijd beter. En dat voor minder geld. Anders dan de naam doet vermoeden is de Extra XXXX minder "hoogwaardig" dan de Extra. Een melange met een 80% Arabica percentage. Naar ons oordeel is deze melanger meer kruidiger, krachtiger en nog net iets voller. Caffè New York XXXX is juist dankzij het geringe robusta aandeel eigenlijk precies goed. Bijzonder waardevolle bonen vormen de ingrediënten van deze topmelange. Afkomstig uit: Costa Rica, Columbia, Kenia, Jamaica en India. Een bijzonder zoete, compacte belefenis. De geoefende kenner herkent meteen de Blue Mountain bonen, die deze New York XXXX zijn bijzondere eigenschappen geeft.
Deze Extra XXXX is eigenlijk gewoon super.
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Pellini Nannini Danesi Mocambo Moak Hausbrandt La Brasiliana Mykona Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Miscela d'Oro Tre Forze!