zaterdag 4. februari 2012 · Koffie · Nannini

Nannini Araldica

80% Arabica

direct leverbaar

Bonen 1000 g

EUR 24.95

per portie EUR 0.18

Een volle soepele smaak van vanille en kruidige melkchocolade.

» Nannini Caff�
» Koffie bonen
» Art. nr. NA05
» 1000 g Bonen
» Houdbaarheid 12 maanden vanaf het moment van branden.

De familie Nannini uit Siena is van veel markten thuis. Gianna Nannini (de zus) is een zeer bekende Italiaanse popster. Vader Danilo Nannini heeft in al die jaren een waar patisserie imperium opgebouwd. Maar wellicht het belangrijkste: ze melangeren en roosteren al twee generaties lang hun eigen koffie melanges. Met verve! Inmiddels is de roosterij overgenomen door kleinzoon Alessandro, die met veel toewijding absolute top producten maakt.

De nieuwe roosterij van A. Nannini staat niet meer in Siena zelf, maar in Faenza in de Italiaanse regio Emilia Romagna. Natuurlijk volgens de laatste stand der techniek. Het resultaat is een buitengewoon zachte aroma en een mooi aanhoudende smaak.

Deze Araldica is de top melange van het huis A. Nannini en volgens ons wederom een bewijs dat een excelente espresso niet 100% Arabica hoeft te zijn. De gebruikte robusta's zijn van zeldzame klasse en zorgen voor een evenwichtige smaakbeleving die vooral lang blijft hangen. Door de toevoeging van deze hoogwaardige Robusta's is deze koffie tevens wat minder zuur (goede Robusta's zijn zuurarmer dan Arabica's). De Arabica samenstelling is van zeer hoge kwaliteit. 40% van de Arabica's zijn afkomstig uit centraal America, 30% uit Brazilie. De smaak laat zich het beste omschrijven als: vol, soepel, vanille, kruidige melkchocolade met een iets fruitige ondertoon.

opm. de kilozakken van Nannini beschikken niet over een ventiel, er worden (traditioneel) gaatjes geprikt.