woensdag 8. februari 2012 · Koffie · La Brasiliana

La Brasiliana Oro Rosso Extra

80% Arabica

direct leverbaar

Bonen 6 x 1000 g

EUR 114.95
in plaats van 119.70

per portie EUR 0.13

gratis bezorging

Echt superieur in een pistonmachine!

» La Brasiliana
» Koffie bonen
» Art. nr. LB02_6
» 6 x 1000 g Bonen

De kleine prestige roosterij La Brasiliana is gelegen in de Italiaanse stad Ferrara. Sinds de jaren 50 worden hier met enorm veel passie en toewijding de mooiste melanges samengesteld. Sindsdien hebben de gebroeders Govoni in Italië (en ver daarbuiten) een geweldige reputatie opgebouwd. Tegenwoordig staat kleinzoon Giancarlo Govoni aan het roer van de groeiende onderneming. Giancarlo staat bekend als echte charmante perfectionist. Wij zijn in iedere geval van zijn creaties zeer onder de indruk. Zo worden, in tegenstelling tot andere Italiaanse roosterijen, alle orders voor de Marfisa en de Oro Rosso Extra alleen op aanvraag vers gebrand. De groene bonen worden zonder tussenkomst van handelaren rechtstreeks bij de plantages aangekocht in o.a. Honduras, Nicaragua, Panama en India. Giancarlo's drang naar perfectie heeft ook zijn keerzijde; af en toe is hij niet tevreden met zijn ingekochte bonen, of ze zijn er gewoon niet(!). Houdt er dus rekening mee dat de roosterij af en toe niet kan leveren ...

Oro Rosso Extra.

De krachtigere broer van de geweldige Marfisa is welhaast schoolvoorbeeld hoe wij een echte klassieke Italiaanse Bar melange graag zien: puur, robuust, temperamentvol maar bovenal met karakter! De Oro Rosso Extra zet de accenten vooral op kracht en temperament. Volgens Carlo Govoni: "the traditional Italian Espresso".

In tegenstelling tot de Marfisa vinden we deze Oro Rosso Extra iets minder geschikt voor de automatische espresso machine. In een piston machine is deze melange echter onverslaanbaar. Een extreem forse cremalaag geholpen door die fraaie 20% robusta's ... Bij de juiste instellingen blubt deze koffie werkelijk krullend uit je machine! Het spel naar de 25 seconden doorlooptijd wordt zo nog een waar feest. Stevig, kruidig en een zeer lang aanhoudende nasmaak.

Voor pistonmachine bezitters een echte aanrader!