vrijdag 24. mei 2013 · Koffie · Jolly Caffè
Naast de Jolly Crema loont het de moeite om eens een blik te werpen op de Jolly TSR. Een geweldige melange met 70% Arabica en 30% Robusta bestanddelen (wij houden wel van een beetje Robusta in een melange). Er worden hier voornamelijk dezelfde bonen gebruikt als bij de bekende Crema. Toegevoegd worden de Robustas uit Indonesië en Brazilië. Pas op ...
Dit kan wellicht verkeerd begrepen worden. Natuurlijk worden alle afzonderlijke soorten bonen soort - voor - soort gebrand, alvorens ze gemelangeerd worden. Het Robusta deel zorgt voor een bijzonder volle smaak, met een formidable consistentie. Het volle aroma laat zelfs na enige tijd nog zijn sporen na.
Ja, en dan die volle crema "geholpen" door die mooie Robusta's - dit moet je gezien hebben! Dit komt niet zomaar uit je machine: De TSR rolt er bijna uit.
De Jolly TSR is ook erg geschikt voor een volautomaat. Espresso, cappuccino, cafe creme, latte macchiato - alles komt in orde met deze TSR.
Enkele gerenommeerde etablissementen in Florence waar ze Jolly Caffè schenken:
- Café GILLI dal 1733, een van oudste koffiehuizen op de Piazza della Republica.
- Café Rivoire, tegenover Palazzo Vecchio op de Piazza Signoria.
- Hotel VILLA SAN MICHELE, door Michelangelo gebouwd voormalig klooster in Fiesole.
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Pellini Nannini Danesi Mocambo Manaresi Moak Passalacqua Hausbrandt La Brasiliana Dutch Barista Coffee Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Tre Forze!