Dilmah Ran Watte

Single region tea

direct leverbaar

theezakjes 25 x 2 g

EUR 4.95

Zeer zeker een verrukkelijke drank als aperitief.

» Dilmah
» plantage thee
» Art. nr. DA71
» Theezakjes 25x2 g

Introductie Watte serie

Iedereen ervaart de smaak van een goed kopje thee anders. Wanneer je verse thee van goede kwaliteit gebruikt, kun je niet spreken van een goede- of slechte smaak - het is de thee die bij jou past; de thee die je het liefste drinkt.

Thee biedt een compleet spectrum van geuren, smaken en melanges. Velen hiervan bleven onbereikbaar voor theeliefhebbers en waren nagenoeg voorbehouden aan een besloten groep theemakers, totdat Dilmah er in slaagde de Watte serie tot rijpheid te brengen.

Iedere thee in de Watte serie is afkomstig uit afzonderlijke gebieden en komt daardoor tegemoet aan de individualiteit van elke theedrinker. Het is een selectie van onderling zeer verschillende theesoorten, elk met een eigen boeket, afdronk en aroma, van de vier voornaamste teeltgebieden van Ceylon.

Ran Watte

In de stijl van een delicate Champagne met verfrissende beekjes van aroma, is Ran Watte een gezant van het paradijselijk dak op 1829 meter. De streek van deze Ran Watte is Nuwara Eliya, waar hectaren thee zich met hun sappig groen gebladerte mijlenver over de heuvels uitstrekken. De stad Nuwara Eliya betekent "lichtstad " of stad van de eeuwige lente. "Nuwara Eliya" betekent voor Ceylonthee hetzelfde als "Champagne" voor Franse wijn ...

Gelegen in het hart van theeland, is deze fraaie stad de plaats waar de Britten er in geslaagd zijn een Engelse landstreek te creëren, met huizen in stijlen van King George V tot Queen Anne. Verzorgde grasperken met hagen, een Anglicaanse kerk, de bekende Nuwara Eliya golfbaan en prachtige parken geven deze plaats een nostalgische aanblik. Gesitueerd op 1890 meter boven de zeespiegel, is de lucht hier koel en fris - een vredig rustoord ver van de drukte van het zwoele Colombo. Niet ver van Nuwara Eliya en op een hoogte van meer dan 2000 meter ligt Horron Plains, het hoogste en meest geïsoleerde plateau van Sri Lanka. Natuurliefhebbers zullen genieten van deze uitgestrekte, met patnagras bedekte vlakte, die de verblijfplaats is van vele wilde maar ongevaarlijke dieren en de biotoop van vele verschillende soorten vogels. Een pad van vijf kilometer lengte door dichte, in mist gehulde vegetatie, voert u naar "Het Einde van de Wereld", waar een steile afgrond met een diepte van meer dan 1000 meter u een spectaculair uitzicht verschaft.

Algemene smaak beschrijving

Een lichtere volle drank, in veel opzichten hetzelfde gestructureerd als een uitstekende manzanilla of amontillado Sherry. De verwijzing naar Champagne op de verpakking is waarschijnlijk meer relevant voor de meeste, omdat maar weinigen zullen weten hoe een uitstekende manzanilla of amontillado zou moeten smaken ...

De relatief sterke eigenschappen van deze thee zijn de elegantie, de finesse en de duur van het aroma. Zeer zeker een verrukkelijke drank als aperitief. Klaarblijkelijk is het klimaat waarin deze thee wordt verbouwd, op circa 2000 meter hoogte, nogal koel, wat zich uit in de fijne elegante structuur van deze drank. Dezelfde eigenschappen worden gewoonlijk aangetroffen in wijnen gemaakt van druiven die in koele klimaten geteeld worden.

Hoewel misschien niet helemaal ter zake doende, is het toch interessant om op te merken dat de tannines afkomstig van de Amerikaanse witte eik, gebruikt om wijnvaten te maken, eveneens veel fijner en minder scherp zijn wanneer deze bomen afkomstig zijn uit gebieden met een zeer koel klimaat zoals bv. Winconsin in de VS. Ook de tannines in de Franse eik afkomstig uit bv. Troncais of de Vogezen, gebieden met een koel klimaat, zijn fijn geaderd en hebben een zekere elegantie.

Aantekingen van:

Hubrecht Duijker Wijnkenner, proever en schrijver van wijnboeken. Goudkleurig oranje. Elegante structuur, zoals een uitstekende Champagne. Zacht, met een snufje kruiden - en een heerlijk aroma met wat perzik en citrusvruchten. De zweem van kruidigheid vervult dezelfde functie als de pittigheid die Champagne onderscheidt van andere mousserende wijnen.