Specialist in Premium Espresso Koffie
Grootste keus in kwaliteit
Grootste keus in kwaliteit
dinsdag 7. februari 2012 · Koffie · Blaser Café
1922 Zürich, de familie Blaser begon met het handelen in groene koffie. Na de verhuizing naar Bern groeide de firma uit tot een van de meest gesprecialiseerde koffiebranderijen. Blaser is aangesloten bij CSC (Caffè Speciali Certificati), de tracability is optimaal; ze beschikken over een volledig eigen inkoop. Dit allerhoogste genot uit Zwitserland was lange tijd alleen bedoeld voor de exclusievere horeca.
Deze 100% Robusta wordt onder de strengste kwaliteitscriteria op de staatsplantage PTPN XII op Java geproduceerd. De voor een Robusta zeldzame gewassen productiemethode geeft de Java Katakan een buitengewone krachtige smaak.
Deze Java is vol van smaak, zeer zacht in afdronk met een uitstekende geur en een zeer fijn elegant aroma. Voor ons een bewijs dat een koffie zeker niet altijd 100% hoeft te zijn. Natuurlijk is de crema rijkelijk! Super voor na een stevig etentje of als dagopstarter..
Aroma en geuren:
Op de voorgrond noten, sesam, mout, hout en drop-smaak. Lichte smaak naar aarde met een vleugje cognac.
Traceability:
Indonesia Robusta washed Java R/WP PTPN XII
matig sterke koffie
uitstekende crèmelaag
boven gemiddeld cafeïnegehalte
voor Automaat goed geschikt
uitstekend geschikt voor Espresso
voor Cappuccino zeer goed geschikt
voor Café Crème minder geschikt
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Pellini Nannini Danesi Mocambo Moak Hausbrandt La Brasiliana Mykona Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Miscela d'Oro Tre Forze!
