donderdag 17. mei 2012 · Thee · Blanche Dael THEE
Toen Maastrichtenaar Guillaume Dael in 1878 het bedrijf oprichtte, had hij nooit kunnen vermoeden dat zijn bedrijf 125 jaar later nog springlevend zou zijn. Inmiddels staat de vierde generatie theepakkers aan het roer bij deze trots van Limburg. Maison Blanche Dael was al "hofleverancier" van vele Maastrichtenaren, bij het 125 jarig jubileum heeft het ook Hare Majesteit de Koningin behaagd het predikaat "hofleverancier" aan Blanche Dael toe te kennen. Naast de winkel, branderij en theepakkerij in de Wolfstraat 28 is er sinds 2000 ook een espressobar geopend op het Céramiqueterrein. Naam van dit super trefpunt: Coffeelovers. Ook voor je favoriete thee een top adres.
TGFOP wat staat voor "Tippy Golden Flowery Orange Pekoe". Darjeeling thee wordt geplukt in het noorden van India op een hoogte van 1000-2000 meter, op de uitlopers van de Himalaya in het meest noorderlijk deel van de provincie op de grens van Nepal en Sikkim. Een echte delicate thee. De uitgesproken muskaatgeur dankt hij aan veel zon en de rustige groei. Darjeeling is te krijgen in zeer veel kwaliteiten. De Superieur FGFOP van Banche Dael kan zich echt meten met de top. Een edele thee, die in deze soort alleen nog wordt overtroffen door de First Flush variant.
De verschillende schakeringen van donker bruin, groen, geel, in dit gemengde, los gedraaide blad vallen op. Wanneer getrokken, wordt het gesneden en gebroken blad onverwacht groen met rode randen. De thee kleurt tot donker goud. Een thee van gemiddelde sterkte. De smaak van bloemen, hout en muskaat.
illy Lavazza Segafredo Costadoro Caffè Diemme New York Antica Tostatura Triestina Blaser Café Bristot Izzo Blanche Dael Jolly Caffè Mokaflor Cubita Mauro Kimbo Pellini Nannini Danesi Mocambo Moak Hausbrandt La Brasiliana Mykona Mrs. Rose Peeze La Semeuse Caffè Royal MokaMo Vergnano Miscela d'Oro Tre Forze!